Latex Fraktur

Fraktur-Schriften in Latex

\usepackage[varumlaut]{yfonts}
...
\textgoth{,,Gothisch``}
\textfrak{,,Fraktur``}
\textswab{,,Swab``}

Langes und rundes s

es wird automatisch das lange s verwendet, das runde s (Schluss-S) wird mit {s:} dargestellt.

Weiteres

http://www.tug.org/tex-archive/macros/latex/contrib/yfonts/yfonts.dtx